Costelinha na cerveja

Costelinha na cerveja

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Temperar a costelina (inteira, cerca de 2 kg) com sal rosa, pimenta do reino e sementes de mostarda moídos na hora e alho amassado. Deixar no tempero por 6 horas antes de levá-la ao forno. Quando for assar a costelinha colocar em uma assadeira com tampa ou enrolar no papel alumínio, juntar uma lata (500 ml) de Faxe Strong Beer. Assar por aproximadamente 4 horas no forno médio. Fica sensacional o sabor.

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