Sustentabilidade e sabor!

Sustentabilidade e sabor!

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Guardo no congelador ao longo da semana todos os talos e pedaços de vegetais que iriam para o lixo (cenoura, salsão, alho poró, tomate, cebola, etc). Quando já tenho uma grande quantidade congelada, coloco tudo em uma panela com água e temperos que tiver em casa, preparo um caldo delicioso que servirá de base para outros pratos (risotos, sopas, carnes). Além de sabor esse segredo também ajuda a aproveitar os alimentos de maneira integral, evitando o desperdício.

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