Delícia

Delícia

ZZZZ-1.jpg

Limpe o camarão e tempere com chimi churri,pegue a sua panela preferida e refogue por alguns minutos,coloque o chuchu em cubos e pouco tempo depois estará pronto,coloque por cima coentro picadinho e sirva aquela delícia com pimenta a gosto..

Filé Mignon Perfeito

Filé Mignon Perfeito

WhatsApp Image 2019-01-07 at 11.30.13.jpeg

Para conseguir a coloração e a crosta perfeita do filé mignon (medalhão) basta seguir os seguintes passos: 1. Coloque uma frigideira no fogão em fogo médio, deixe esquentar e acrescente o azeite de oliva. 2. Tempere o filé mignon com temperos de sua preferência (utilizo sal, pimenta e alho em pó). 3. Coloque os filés…

O melhor sashimi caseiro!

O melhor sashimi caseiro!

IMG-20150505-WA0019.jpg

Compre um salmão bem fresquinho e corte em fatias finas, ajeite-os da melhor maneira possível (porque apresentação faz parte do ato alimentar), regue com azeite de oliva, salpique sal e raspas de limão siciliano. Se tiver maçarico é uma ótima pedida para finalizar o prato. Simples, saboroso e saudável.

Sustentabilidade e sabor!

Sustentabilidade e sabor!

WhatsApp Image 2019-01-07 at 11.21.36.jpeg

Guardo no congelador ao longo da semana todos os talos e pedaços de vegetais que iriam para o lixo (cenoura, salsão, alho poró, tomate, cebola, etc). Quando já tenho uma grande quantidade congelada, coloco tudo em uma panela com água e temperos que tiver em casa, preparo um caldo delicioso que servirá de base para…