Quiabada

Quiabada

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O quiabo pode soltar muita “baba” se não souber fazê-lo, e essa “baba” faz com que muita gente não goste dele.
Como eu adoro Quiabada, quiabo com galinha e qualquer outro prato que contenha quiabo, tenho um segredinho que aprendi com minha mãe.
Antes de preparar o quiabo, lave bem todos os que forem utilizar e com um pano de prato limpo e seco, seque todos os quiabos (seque bem), um por um, assim você poderá cortar o quiabo da forma que desejar e ele soltará pouquíssima, ou quase nenhuma “baba”.
Tenha um ótimo apetite!

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