"Torta" de Brigadeiro -> Massa deliciosa sem farinha e sem leite! E muito fácil de fazer!

"Torta" de Brigadeiro -> Massa deliciosa sem farinha e sem leite! E muito fácil de fazer!

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Pensa numa massa de bolo gostosa! Dá para se deliciar somente com ela. Sendo de liquidificador e tendo brigadeiro por cima então, sucesso garantido! Pode apostar!
O que dá “estrutura” à massa são os ovos e… Adivinhem? Côco ralado! Isso mesmo! Cô-co ra-la-do! É ele, inclusive, que acaba dando um sabor especial à massa. O bom também é que se trata de uma receita flexível: já fiz com canela no lugar do chocolate. Adoro! Aí, é só trocar o brigadeiro tradicional pelo branco, e voilà: uma nova versão do bolo indiano!
Bom, chega de papo e vamos à receita:

– 6 ovos
– 3 colheres de sopa de margarina/manteiga (às vezes eu coloco um pouco menos)
– 6 colheres de sopa de açúcar
– 6 colheres de sopa de achocolatado
– 100g de côco ralado
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Bata tudo no liquidificador, coloque em um refratário untado e enfarinhado, e asse em forno a 180ºC.

– 1 lata de leite condensado
– 1 colher de manteiga
– 3 colheres de achocolatado
– 1 gema (opcional)
Fazer um brigadeiro “mole” e colocar por cima do “bolo” depois de assado.

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